Meyhane Pilavı (Sebzeli Bulgur Pilavı) | Yemekler
Severek yaptığım :) Hem pratik, hem lezzetli, hem de pirince göre daha az kalorili bir yemek..
Malzemeler;
- 2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
- 2 Adet Orta Boy Çarliston Biber
- 2 Adet Orta Boy Kırmızı Biber
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2,5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ (Zevkinize Göre Zeytinyağı yâda 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı da Kullanabilirsiniz)
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1 Diş Sarımsak
- 4 Su Bardağı Kaynar Su
- Zekinize Göre Pul Biber ve Karabiber
Yapılışı;
Öncelikli olarak tenceremizi ocağa alıyoruz, kullanmak istediğimiz yağımızı da ekleyip yağın ısınmasını bekliyoruz. Yağ ısınırken soğanımızı ve biberlerimizi küçük küçük (yemeklik tabir edilen şekilde) doğruyoruz, sarımsağı da isteğe bağlı olarak doğradıktan sonra (isterseniz rendeleyerek kullanabilirsiniz) tüm malzemelerimizi yağımızın içine atıp kavurmaya başlıyoruz.
Soğan ve biberlerin diriliği biraz geçtikten sonra salçamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Sebzelerimizin diriliği geçtikten sonra 2 su bardağı bulgurumuzu ekleyip üzerine 4 su bardağı sıcak suyumuzu da ekliyoruz.
Son olarak tuz, pul biber, karabiberi damak zevkimize göre ekleyip, orta ateşte yaklaşık 20-30 dakika arasında pişirmeye bırakıyoruz.
İşte hepsi bu kadar. Meyhane pilavımız sunuma hazır.
Not: Severek yaptığım ve eşimin de bayılarak yediği bir yemek :) Hem pratik, hem lezzetli, hem de pirince göre daha az kalorili şimdiden afiyet olsun :) Yorumlarınızı ve Sunum Fikirlerinizi bekliyorum...
#MrsYelizSen
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder